摘要：
白癜风是皮肤色素失调的一种疾病，可发生在任何年龄，在全世界范围内都有患者。由于缺乏或减少黑色素导致皮肤区域变白。铁是人体健康所必需的重要元素之一，铁不足可能引起贫血等
白癜风是皮肤色素失调的一种疾病，可发生在任何年龄，在全世界范围内都有患者。由于缺乏或减少黑色素导致皮肤区域变白。铁是人体健康所必需的重要元素之一，铁不足可能引起贫血等机体病理改变，因此礼拜五要好好吃铁！那么白癜风应该吃哪些食物才能最快地补铁呢？
首先，铁是动植物食品中的重要营养素，动物性食品含的铁较为丰富，其中红肉、鸡肉、鱼、蛋类等蛋白质含量高的食物，铁的吸收率相对较高。所以白癜风患者可以适当多吃一些肉类食品，补充足够的铁元素。
其次，植物性食品中，主食中的谷类、豆类等富含铁元素及维生素C，可以促进铁的吸收。比如黑豆、黄豆、花生等蛋白质含量较高的食物，含铁量也比较丰富，同时还含有维生素C和叶酸等元素，有利于铁的吸收和利用，可以适当增加这些食物的摄入量。
最后，一些蔬菜水果中含有丰富的非血红素铁，然而由于非血红素铁比较难被人体吸收利用，因此需要与富含维生素C的食品一起食用才能促进对铁的吸收。例如菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、苹果、猕猴桃等高含维生素C的蔬菜水果，都具有帮助人体吸收铁的作用。
总的来说，补充足够的铁是有助于缓解白癜风症状的。白癜风患者可以根据自己的口味和身体情况，适当增加肉类、海产品、豆类、谷类和蔬菜水果的摄入量，以达到补铁的目的。同时，需要注意的是，过多的铁摄入也会伤害身体健康，建议在医生指导下进行合理的摄入量。
